• Follow us

Ekonomi

Susu Unta Lebih Bergizi dari Susu Sapi | Pikiran Rakyat

VICTORIA, (PR).- Lauren Brisbane adalah pemilik QCamel, satu-satunya produsen susu unta organik bersertifikat di Australia.

Susu unta telah menjadi produk industri peternakan di Australia karena permintaan produk itu tumbuh secara lokal maupun internasional.

Namun, Lauren mengatakan usaha yang dimilikinya dan dijalankan keluarganya tidak berorientasi pada keuntungan semata, tapi dimotivasi oleh cinta.

"Kami memiliki filosofi yang berbeda dalam bagaimana kami menjual produk susu," ujarnya kepada BBC.

"Ketika menjalankan usaha susu unta yang bahagia dan sehat, sangat penting bagi kita untuk benar-benar memahami dan menghormati unta. Kami melihat mereka sebagai anggota keluarga kami dan sesama anggota karyawan, bukan hanya stok atau mesin," ucapnya.

"Mereka seperti manusia, mereka semua memiliki kepribadian yang berbeda. Mereka adalah jiwa yang lembut, baik dan penuh kasih, dan sangat cerdas. Anda dapat duduk dan berbicara dengan mereka tentang apa yang sedang terjadi, dan mereka sepenuhnya mengerti," jelasnya.

"Mereka hewan besar ... tetapi jika kamu menghormati kebaikan dan kecerdasan unta, mereka mudah diajak bekerja sama," tuturnya.

Semakin banyak peternak Australia memilih untuk memelihara unta. Unta pertama kali diperkenalkan ke Australia pada tahun 1840-an untuk membantu eksplorasi pedalaman negara itu.

Sekarang diperkirakan ada lebih dari 1,2 juta unta di alam liar, yang dianggap sebagai populasi liar terbesar di dunia. Sebagian besar dari unta itu adalah unta Arab, yang memiliki satu punuk, spesies yang dipilih untuk produksi susu.

Australia juga memiliki populasi unta Bactrian yang memiliki dua punuk.

Berkembang pesat

Perusahaan susu unta pertama di Australia dibuka pada tahun 2014, dan sejak itu industri tersebut telah berkembang pesat. Perusahaan susu unta sekarang beroperasi di hampir setiap negara bagian di Australia.

Sementara produksi susu unta global didominasi oleh negara-negara di Afrika Utara dan Timur, dan Timur Tengah, sebuah laporan tahun 2016 oleh pemerintah Australia meramalkan bahwa hingga 2021 akan ada peningkatan besar dalam produksi susu unta Australia.

Pada tahun 2016 negara ini memproduksi 50.000 liter susu unta, sementara saat ini produksi susu mencapai 180.000 liter.

Megan Williams jelas membantu mendorong pertumbuhan itu. Dia dan suaminya Chris membuat toko susu di Victoria utara menjelang akhir 2014, dengan hanya tiga unta dari alam liar, yang kemudian mereka latih untuk diperah.

Lima tahun kemudian bisnis mereka - The Camel Milk Co Australia - telah pindah ke bangunan yang ukurannya lebih luas dua kali lipat. Mereka sekarang memiliki lebih dari 300 unta, dengan sekitar 60 unta yang bisa diperah.

Peternakan rata-rata menghasilkan sekitar enam liter susu per unta per hari. Sepertiga dari jumlah itu dikirim untuk pelanggan di Singapura, sementara susu segar juga susu bubuk dikirim ke Thailand dan Malaysia.

Cina dan AS memiliki pasar potensial untuk Megan, sementara produsen susu unta lainnya di Australia mengekspor susu unta ke Selandia Baru, Papua Nugini, dan Hong Kong.

"Kami menghasilkan beberapa ratus liter untuk ekspor setiap minggu, tetapi dengan adanya pasar Thailand, produksi akan benar-benar meningkat," kata Megan.

"Kami sering didekati oleh pembeli internasional. Satu hal yang unggul dari unta Australia adalah unta kami bebas dari penyakit," ujarnya.

Virus MERS

Penyakit yang Megan maksudkan adalah virus Sindrom Pernafasan Timur Tengah (MERS), yang dapat menyebar pada populasi unta di Timur Tengah. Virus yang dapat menyebabkan kematian ini dapat menyebar ke manusia dari kontak dengan Unta, atau dengan mengonsumsi susu unta mentah.

Meski susu unta telah dikonsumsi oleh manusia selama lebih dari 6.000 tahun, permintaan global terhadap susu ini meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir, meskipun harganya yang mahal. Satu liter susu unta pasteurisasi dijual sekitar A $ 15 (sekitar Rp 147.000) di Australia, membuatnya 12 kali lebih mahal daripada susu sapi.

Meningkatnya minat terhadap susu unta belakangan didorong keinginan konsumen yang mencari manfaat lebih dari susu.

Susu unta lebih kaya gizi daripada susu sapi, seperti dalam hal vitamin C, vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium dan kalium.

Kelebihan lainnya, menurut penilaian pasar Pemerintah Australia 2016, adalah susu unta diyakini dapat mengurangi alergi makanan dan musiman, mengurangi ketergantungan insulin dan pengobatan diabetes, juga membantu sistem pencernaan".

Penyembuhan

Rebecca Forwood telah mengimpor susu unta Australia ke Singapura selama hampir dua tahun dan percaya akan manfaatnya. "Saya benci istilah 'superfood', tetapi produk ini adalah salah satu yang terbaik," tambahnya.

"Sejak menjualnya sendiri, rata-rata sekitar 160-200 botol dengan ukuran satu liter dalam waktu sebulan, jumlah permintaannya terus bertambah karena semakin banyak orang yang menemukan manfaat penyembuhan dari susu unta," tuturnya.

Charlene Grosse, ahli diet dan juru bicara untuk Asosiasi Diet Australia, mengatakan meski diketahui susu unta tentu saja memiliki nutrisi yang baik, lebih banyak penelitian diperlukan untuk menguji beberapa klaim tentang produk ini.

"Ketika Anda melihat susu unta, itu seperti susu sapi, sangat bergizi," katanya.

"Susu unta memiliki tingkat kolesterol dan gula yang rendah, sehingga bisa menjadi pengganti yang sehat [untuk susu sapi], tetapi yang perlu kita ketahui adalah tidak ada penelitian yang cukup saat ini untuk mendukung beberapa klaim yang dibuat tentang susu unta."

Terlepas dari perlunya penelitian lebih lanjut, Megan mengatakan satu hal yang pasti - masa depan untuk industri ekspor Australia tentu cerah. Selain susu, para peternak unta juga mulai membuat keju, produk perawatan kulit, dan cokelat yang dibuat dengan susu unta.

"Setiap minggu kami mendapat kontak dan permintaan baru, dan itu terus bertambah."

Tapi seperti apa rupa susu unta? Susu ini disebut memiliki warna dan tekstur yang sama dengan susu sapi, tetapi rasanya sedikit lebih asin.***

Read More



Leave A Comment

More News

Kontan Online

Kredit konstruksi tumbuh signifikan di paruh pertama 2019 2019-08-08 07:29:06 Kredit perbankan ke sektor konstruksi tumbuh hingga 26,29% secara tahunan menjadi Rp 351,6 triliun. 

Selain premi, pemain asuransi umum juga bisa raup 2019-08-08 06:42:34 Selain premi, asuransi umum juga bisa bisa raup komisi dari penjualan unitlink.

Sasar nasabah tajir, Bank Mandiri bidik pertumbuhan bisnis 2019-08-08 06:15:36 Sasar nasabah tajir, Bank Mandiri bidik pertumbuhan kartu kredit 15%.

Hindari fintech nakal, begini strategi mengelola data pribadi 2019-08-08 06:00:00 Guna mengantisipasi cengkeraman platform pinjaman online ilegal, masyrakat wajib bijak mengelola data pribadi. 

Punya aset Rp 2,2 miliar, Kopkar Muara Tunggal 2019-08-08 05:06:40 Kopkar PT Muara Tunggal meminta restu kepada Kementerian Koperasi dan UKM menjadi mitra Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT)

Penjualan emas Pegadaian Galeri24 terkerek 2019-08-08 05:02:20 Penjualan emas Pegadaian dari periode Juni sampai Juli 2019 meningkat hingga 75%

Dalam waktu dekat, asuransi umum bisa memasarkan unitlink 2019-08-08 04:40:42 Asuransi umum juga dapat memasarkan produk perlindungan sekaligus investasi layaknya unitlink milik asuransi jiwa.

Mandiri Syariah bukukan laba Rp 551 miliar di 2019-08-08 03:38:56 Mandiri Syariah bukukan laba Rp 551 miliar di semester I-2019

Inilah manajamen baru AJB Bumiputera 1912 2019-08-08 03:35:28 Inilah manajamen baru AJB Bumiputera 1912

Duniatex kesulitan arus kas, Grup Mandiri menanti skema 2019-08-08 02:00:55 PT Bank Mandiri Tbk dan PT Bank Syariah Mandiri tengah menunggu skema restrukturisasi yang akan diajukan Duniatex Grup.

Asuransi kesehatan dan kendaraan turun, pendapatan premi ABDA 2019-08-07 10:15:52 Asuransi kesehatan dan kendaraan turun, pendapatan premi ABDA turun 18,38% di semester I 2019.

Begini strategi perbankan dorong transaksi kartu kredit sampai 2019-08-07 09:56:36 Perbankan optimis transaksi kartu kredit di paruh kedua tahun 2019 ini akan semakin kencang.

Bisnis.com

Kevin Sanjaya & Peraih Gelar Juara Asia Junior 2019-08-08 07:35:54Kevin Sanjaya & Peraih Gelar Juara Asia Junior Championships 2019 Diguyur Bonus

Asing Minati Senapan Sniper Buatan Pindad 2019-08-08 07:35:53PT Pindad (Persero) turut memperkenalkan senapan sniper buatannya. Jenis senapan yang diperkenalkan ialah sniper (SPR) 3.

Menperin : Ada Dua Hal Penting Aturan Mobil 2019-08-08 07:33:34Nantinya akan ada insentif, apabila full electric vehicle atau fuel cell dengan emisi nol, maka PPnBM-nya juga nol.

PLB Bisa Tingkatkan Kepercayaan Global Terhadap Pasar Timah 2019-08-08 07:33:11Dengan transaksi timah di pusat logistik berikat (PLB), buyer asing bisa mendapatkan kepastian hukum dan tidak perlu mengkhawatirkan adanya potensi ga

Top Gainers Perdagangan 8 Agustus, OASA & MLPT 2019-08-08 07:30:42Saham OASA dan MLPT berhasil membukukan kenaikan harga terbesar lebih dari 20 persen pada perdagangan hari ini, Kamis (8/8/2019).

Perdagangan Timah Indonesia Lari ke Bursa Singapura 2019-08-08 07:25:27Peningkatan perdagangan tersebut merupakan dampak dari meningkatnya country risk perdagangan timah murni batangan di Indonesia yang diduga berasal dar

Maybank dan Asean Jalin Kerja Sama Program 'eMpowering 2019-08-08 07:23:54Program eMpowering Youths Across Asean telah mengumpulkan 100 pemuda berusia 19-35 tahun dari negara Asean untuk mengembangkan dan menjalankan proyek

Apple Dituding Lakukan Persaingan Tidak Sehat 2019-08-08 07:23:12Apple tengah menghadapi tudingan monopoli pasar di Rusia, seiring tuntutan perusahaan lain di negeri tersebut.

Kunjungan Turis ke Asmat Melonjak, Kemenhub Kembangkan Bandara 2019-08-08 07:21:31Pengembangan Bandara Ewer, Kabupaten Asmat, Papua sebagai bentuk dukungan dalam meningkatkan perekonomian serta memperlancar konektivitas dari dan ke

David Luiz Pindah ke Arsenal, Jalani Tes Medis 2019-08-08 07:20:01Bek tengah dan mantan kapten tim nasional Brasil berusia 32 tahun ini akan mengikat kontrak dua tahun di Arsenal.

Persela vs Persib, Asa Persib Rebut Papan Tengah. 2019-08-08 07:19:17

Investor Migas Berharap Perizinan Lebih Sederhana 2019-08-08 07:18:10Investor migas berharap penyelenggaraan perizinan investasi di Indonesia dibuat lebih sederhana dan berada dalam satu payung kelembagaan agar daya sai

EKONOMI

Kemenkominfo Bakal Petakan Kemampuan Digital ASN 2019-08-08 07:29:00 Ini dilakukan seiring dengan tantangan yang dihadapi dalam pelayanan kepada masyarakat pada era digital.

PDIP Minta Kursi Menteri Lebih Banyak, Jokowi Kasih 2019-08-08 07:12:00 Jokowi adalah kader yang diusung PDIP sejak tingkat Walikota kemudian Gubernur dan Presiden. Dengan pertimbangan itu tak heran kalau Megawati meminta

Pikiran Rakyat Serahkan Sejumlah Hewan Kurban 2019-08-08 06:49:00 Penyerahan hewan kurban merupakan kegiatan rutin yang dilakukan Pikiran Rakyat setiap tahunnya.

Canda Megawati dan Sambutan Meriah Kader PDIP untuk 2019-08-08 06:29:00 Rasa terimakasih dari Megawati atas kehadiran Prabowo secara khusus disampaikan saat membuka Pidato Politiknya.

Kesalahan Konstruksi, Pembangunan Masjid Agung Bogor Dihentikan hingga 2019-08-08 06:15:00 Pembangunan Masjid Agung terpaksa disetop karena terlalu berisiko jika  dilanjutkan.

Ombudsman Desak Pemerintah Revisi Besaran Kompensasi Pemadaman Listrik 2019-08-08 05:51:00 Kompensasi dinilai terlalu kecil, dan tidak sepadan dengan kerugian yang dialami masyarakat selaku konsumen.

Kursi Pemeriksaan Gigi Portabel Hasil Karya Mahasiswa UGM 2019-08-08 05:33:44 YOGYAKARTA, (PR).- Pelayanan kesehatan gigi di luar klinik memerlukan kursi pemeriksaan pasien atau dental unit portable yang mudah bergerak atau dip

Swafoto Saat Berhaji Boleh, Asal Jangan Riya 2019-08-08 05:30:00 Pada era 90-an, pemerintah Makkah melarang calon jemaah haji untuk membawa kamera dengan alasan agar lebih fokus beribadah.

Uni Eropa Lanjutkan Kerja Sama Beasiswa Pendidikan Tinggi 2019-08-08 05:17:51 “Saya tidak bisa menyebutkan setiap orangnya mendapatkan berapa, tetapi dari 2014-2020 Uni Eropa sudah menyalurkan bantuan sebesar 200 juta eur

Kurang dari 24 Jam, Polres Bandung Berhasil Ungkap 2019-08-08 05:03:31 SOREANG, (PR).- Dalam kurun waktu kurang dari 24 jam, jajaran Kepolisian Resor Bandung berhasil mengungkap dan meringkus tersangka pembunuh NA (18),

Sebanyak  53 Saluran Limbah Cair Pabrik Ditutup 2019-08-07 12:23:27 MAJALAYA, (PR).-  Sampai Rabu 7 Agustus 2019,  Satgas Citarum Harum sudah melaksanakan lokalisasi (penutupan) saluran limbah cair di 53 pab

Serial Mickey Go Local Hadirkan Petualangan Mickey dkk 2019-08-07 12:07:06 Serial yang terbagi dalam enam episode ini akan memperlihatkan Mickey dkk dalam latar yang dekat dengan para penggemar, dan terinspirasi dari kekayaa

ANTARA News - Ekonomi

Dinas Pariwisata matangkan persiapan Karnaval Karawo 2019-08-08 07:42:53Dinas Pariwisata Provinsi Gorontalo mematangkan persiapan Gorontalo Karnaval Karawo 2019, bekerjasama dengan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Gorontal

Temanggung penyangga produksi cabai dan bawang putih 2019-08-08 07:36:46ANTARA- Didukung sumber daya air dan kesuburan tanah, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, berpotensi besar dalam pengembangan bawang putih dan cabai. B

Bank Syariah Mandiri luncurkan fitur kurban digital 2019-08-08 07:32:36PT Bank Syariah Mandiri (BSM) meluncurkan fitur kurban digital yang dihadirkan melalui e-channel yaitu mobile banking dengan menggandeng lembaga zakat

PGN targetkan fasilitas LNG kilang Cilacap dan Balongan 2019-08-08 07:28:37PGN menargetkan penyediaan fasilitas gas alam cair (LNG) untuk kilang Cilacap dan Balongan sudah bisa beroperasi pada awal tahun 2020. "Tahap beri

Kemkominfo targetkan Palapa Ring selesai per September 2019 2019-08-08 07:27:00Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemkominfo) RI menargetkan pembangunan Palapa Ring di wilayah timur Indonesia dapat diselesaikan pada Septembe

Agenda Sail Nias 2019 2019-08-08 07:26:10Puncak acara Sail Nias 2019 akan digelar pada 14 September di Teluk Dalam, Nias Selatan, Sumatera Utara. Berikut adalah agenda kegiatan ajang wisata b

Perpres mobil listrik diteken, industri dipacu bentuk strateginya 2019-08-08 07:22:36Pemerintah berupaya mempercepat pengembangan produksi mobil listrik di dalam negeri, sesuai pernyataan Presiden Joko Widodo yang telah menandatan

Jakarta masuk jajaran 30 kota teratas dengan ekosistem 2019-08-08 07:21:17DKI Jakarta masuk dalam jajaran 30 kota teratas dengan ekosistem perusahaan rintisan (startup) potensial di kancah global (The Next Top 30 Global Star

SKK Migas - INPEX gelar sosialisasi Amdal di 2019-08-08 06:50:59Perusahaan minyak dan gas terbesar asal jepang, Inpex Corporation melalui anak perusahaan Inpex Masela Ltd. bersama SKK Migas menggelar sosialisasi da

Ketua DPR serukan kaji ulang aturan impor daging 2019-08-08 06:46:19Ketua DPR RI Bambang Soesatyo meminta pemerintah untuk mengkaji kembali aturan dan standar daging ayam impor, ketika membuka pasar Indonesia bagi prod

Pemerintah harus bentuk aturan terkait investasi pada platform 2019-08-08 06:45:51Peneliti Institute for Development of Economics and Finance (Indef) Ahmad Heri Firdaus menyarankan kepada pemerintah agar membuat peraturan mengenai i

Bursa saham Malaysia ditutup 0,71 persen lebih tinggi 2019-08-08 06:45:12Bursa saham Malaysia berakhir lebih tinggi pada perdagangan Kamis, dengan indikator utama Indeks Komposit Kuala Lumpur (KLCI) naik 0,71 persen atau 11


Disclaimer and Notice:WorldProNews.com is not responsible of these news or any information published on this website.